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板栗排骨煲——健脾胃保护肝肾
2022-09-23

排骨是一种很常见的食材类型,而且食用率比较高,它的营养素丰富,比如说丰富的蛋白质,钙质以及微量元素。对于滋补气血强身健体有一定的好处和效果。排骨的食用方法有很多,今天介绍板栗排骨煲的做法,可以有健脾胃保护肝肾的效果,来看看吧。

板栗排骨煲

食疗功效:温补脾补胃、养肝护肾

营养价值:维生素C、矿物质、脂肪酸、钙、铁

适宜人群:一般人群均可食用,特别是骨质疏松患者。

禁忌人群:消化不良者忌食。

所需材料

主要食材板栗、排骨

做法

1、排骨洗净斩块,板栗去皮。

2、将排骨放入锅内,加酱油、料酒、葱段、姜片,置旺火上烧煮片刻,加水淹过肉的表面,烧开后转用小火炖煮。

3、至微酥时,加入板栗,煮至排骨、板栗熟烂加入盐、白糖收汁即成。

功效与作用

板栗的碳水化合物含量高,有40%由淀粉组成。可以很好的补充能量,达到增肥效果。排骨含有丰富的骨胶原和骨黏蛋白等物质,能增强宝宝骨髓造血功能,促进骨骼和牙齿的生长发育。此菜是抗衰老,年年益寿的佳品,能强健骨骼,特别适合老年人食用。板栗和排骨一起吃,可以有抗衰的作用,对于促进生长发育有好处,而且还可以有补充骨胶原,对于促进骨骼健康有好处,还可以抗衰老的呢。

这道板栗排骨煲的做法,你是否学会了呢?生活中我们可以经常吃这样的食物对于提高体质有好处,同时也可以有促进骨骼健康的效果呢,大家可以经常吃,老年人可以有延缓衰老的作用,宝宝吃,可以增强骨质,是不错的一道养生食谱。