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粉葛煲龙骨汤食谱
2022-12-06

​ 小满将至,小满养生要注意什么呢?因为夏季的燥热,人体津液在夏季中消耗会比较多,经常感觉口干舌燥,这个时候,应当注意清热,生津止渴。而葛根就是一个很好的生津之物。所以,本次给大家推荐的是——粉葛煲龙骨汤。

主题:粉葛煲龙骨汤

食材:粉葛500克,龙骨600克,玉米2条,胡萝卜1根,盐适量,白醋,生姜适量

做法:

1、龙骨和姜片冷水下锅,煮约1分钟,煮出血水,后洗净控水再切几片生姜备用;

2、将粉葛和胡萝卜去皮切块,玉米洗净斩断;

3、压力锅中坐入冷水,加入龙骨,滴入几滴白醋,然后加入粉葛和胡萝卜,将功能键调入煲汤模式并启动;

4、带压力退去后,将玉米加入,重新调到煲汤模式,压力调到4级并启动,开盖煮约15分钟

5、待锅中汤汁变浓,加入盐调味即可。

食神营养分析:

小满养生,中医上说要“防邪”。当我们感觉到口渴的时候,其实就是中医上所说的“热邪”来了。热邪伤津,我们胃部里卖弄的津液不足,这个时候就是需要我们养胃生津了。

粉葛,又名“葛根”,具有很好的除烦生津止渴的作用。

葛根有“千年人参”的美誉,所含有的营养成分十分丰富,是老少皆宜的一种滋养品。著名医学家李时珍对葛根进行了系统的研究,他在《本草纲目》中记载:“葛,性甘、辛、平、无毒,主治:消渴、身大热、呕吐、诸弊,起阴气,解诸毒”。此外,葛根还可以抗衰老,降脂,降糖,增进身体健康。

小满养生,一煲粉葛炖龙骨,真是大有裨益啊。